Vinetele -Solanum Melongena

anknic

Active Member
marioara a spus:
Fetelor nu ziceti nimic de conservant, nu puneti? Nu se strica fara conservant?

pai decat sa pun conservant...mai bine le cumpar de-a gata (ca si alea din comert au conservant). adica ma chinui sa fac legume cat de cat bio si le pun conservant?
 

belisima

Well-Known Member
Floria a spus:
Doina, iti voi pastra pentru ca voi lua foarte multe seminte anul acesta. Am zapacit toata strada cu vinetele mele albe si cu rosiile uriase de la Mirela. Am vazut ca ma saluta vecinii de la distanta cand sunt la Oltenita si nu stiam de ce. Incet, incet au inceput sa spuna ce vor. :wink: :rofl:
Sunt foarte frumoase outele mamai tale, vreau si eu 2 seminte.
as trece si eu sa va salut :rofl: daca as sti pe unde stati... :D :oops:
 

belisima

Well-Known Member
Floria a spus:
belisima a spus:
as trece si eu sa va salut :rofl: daca as sti pe unde stati... :D :oops:
Cand vin acolo te anunt, o sun si pe Doina si ne intalnim, saptamana viitoare in weekend, ma bucur ca esti aici.
:D saru-mana,de fapt eu stau in Soldanu,dar "am buletin " de Oltenita,iar in week end-ul viitor imi botez baietelul :)
 

Elektra

Member
marioara a spus:
Nici eu nu sunt pentru, dar fara conservant la mine nu stau, fac mucegai. :oops:
Eu nu pun conservant la nimic, dar sterilizez totul la cuptor, inclusiv dulceata caci o fac cu putin zahar. Borcanele cu capacele infiletate se introduc in cuptorul rece, direct pe grilaj, pornesc cuprorul la 150 grade celsius pt 30-40 min, daca sunt deja fierbinti borcanele las numai 20 min. Asa tin fara probleme chiar daca nu ai spatiu de depozitare prea racoros, pana acum nu mi-a crapat niciodata vreun borcan la sterilizare.
 

vist

Member
doina a spus:
Ok,o sa ii spun sa pastreze seminte si va dau cate vreti.
Inca nu le-am gustat dar astazi cand ajung acasa le voi incerca.
Buna seara
Doina, te rooooooooooooooooooooog mult, da mult de tot, tare mult si ffff ...fff frumos, cateva seminte de vinete albe si ptr un gradinar de rand impatimit de lucruri deosebite!!!
Multam!!!
...si pe tine te rog Floria, la fel de mult si la fel de frumos...cateva seminte , si de una si de alta....
Multam!!!
 

anknic

Active Member
Elektra a spus:
marioara a spus:
Nici eu nu sunt pentru, dar fara conservant la mine nu stau, fac mucegai. :oops:
Eu nu pun conservant la nimic, dar sterilizez totul la cuptor, inclusiv dulceata caci o fac cu putin zahar. Borcanele cu capacele infiletate se introduc in cuptorul rece, direct pe grilaj, pornesc cuprorul la 150 grade celsius pt 30-40 min, daca sunt deja fierbinti borcanele las numai 20 min. Asa tin fara probleme chiar daca nu ai spatiu de depozitare prea racoros, pana acum nu mi-a crapat niciodata vreun borcan la sterilizare.
am aplicat si eu metoda ta in seara asta, pt.niste zacusca de ciuperci. pana acum sterilizam in oala cu apa, dar a ta pare mult mai rapida.

LE: vaz ca nu s-a spart niciun borcan. eu le-am pus in partea de jos a cuptorului pt.ca am arzator sus si nu incapeau la mijloc si am dat focul la minim (la mine nivelul 1 corespunde cu 150 grade).

te pup @elektra pt.idee.
 

mirela06

Active Member
Minunat fetelor. :D
Toamna aduce atitea de facut si cum inventivisme sunt ,imaginatie si rabdare,poti face minunatii pt. camara.
Anul acesta nu am facut zacusca deoarce am de anul trecut preparata.Doar am copt si pus la lada frigorifica.Vad ca la copii le place mai mult asa.
Iata si prin gradina mea de legume cum aratau vinetele din anul acesta :D :
http://mirela06.sunphoto.ro/ardei_si_vinete/pagina6
 

anknic

Active Member
fetelor! au 4 cm! inca nu m-am edificat daca asa-s ele sau din lipsa de apa (desi inclin sa cred ca asa-s ele ca totusi le-am udat...)

stiu ca din poze par vinete...dar in realitate-s asa...jucarii...nu le-am gustat, cred ca la cat sunt de mari nu cred ca dc le-s fi mancat ma prindeam ce gust au...plus ca inca nu m-am ediicat cum le-as gati...
 

interval

Active Member
anknic a spus:
Se mai intampla. Si eu am in gradina niste vinete pe care le consideram a fi albe. Semintele erau de la un prieten. Dar de fapt sunt niste sfere mici de 4-5 cm. Am mers la amicul meu si am cautat pachetul original. Este vorba despre soiul 'golden eggs', foarte popular in Noua Zelanda. Pe plic era o poza cu o mandete de vinete albe, dar pe spate, cu litere mici era scris adevarul

Nu stiu cum se gatesc dar, daca folosim retetele noastre, mi-ar trebui cam 30-40 de fire ca sa pot strange de o mancare
 

doina

Member
Vinetele albe are si mama dintr-un plic de seminte cumparat de mine de la un magazin din oras.
Trebuiau sa fie de marime obisnuita dar sunt asa
Nu pot fi coapte dar sunt foarte gustoase prajite , in ghiveci sau murate.
 

interval

Active Member
doina a spus:
Vinetele albe are si mama dintr-un plic de seminte cumparat de mine de la un magazin din oras. ... Nu pot fi coapte dar sunt foarte gustoase prajite , in ghiveci sau murate.
Daca plicul mai exista, si este de la o societate din Timisoara, vezi ce scrie pe spate. Dupa cum arata, par sa fie acele 'golden eggs' de care vorbeam
 
Sus