A
Anonymous
Guest
Ma bucur mult sa constat forumisti indragostiti de aromatele mediteraneene.
Din ce stiu eu, de prin traditiile populare ,busuiocul se insamanteaza de Sfantul Gheorghe,patronul ogorului.Fetele isi umpleau gura cu seminte de busuioc si il scuipau pe tarla,era un omagiu sacral.
Din ce stiu eu, de prin traditiile populare ,busuiocul se insamanteaza de Sfantul Gheorghe,patronul ogorului.Fetele isi umpleau gura cu seminte de busuioc si il scuipau pe tarla,era un omagiu sacral.
Busuioc rosu,salvie,oregano,rozmarin,cimbrisor ...sunt plante care ramin peste iarna in gradina.Desi nu folosesc foarte mult 
ma bucur ca le am prospete atunci cind chiar vreau.
Singurul care nu mi-a rezistat a fost coriandrul.Dar din citeva seminte se face o padure :mrgreen:
Succes incepatorilor :!:
ma bucur ca le am prospete atunci cind chiar vreau.Singurul care nu mi-a rezistat a fost coriandrul.Dar din citeva seminte se face o padure :mrgreen:
Succes incepatorilor :!:
nutilepadat
Active Member
Si eu pun in fiecare an busuioc ,dar numai de Sf .Gheorghe asa stiu de la bunica mea.Se pare ca salvia trebuie sa o pun din nou pentru ca s-a uscat in ghiveci aceasta iarna 
.Imi plac la nebunie aromele mediteraneene
.Imi plac la nebunie aromele mediteraneene
A
Anonymous
Guest
Nu uitati feniculul,preferatul florentinilor!
oncilica
Member
Am auzit eu un zvon cum ca e lenes rau si isi tine capul la cutie! probabil ii e frica sa nu il mananc!
Dar o sa-i spun ca vine Gabiuta cu motoru.. poate asa se sperie si iese si el la lumina!
Oricum busuiocul (manca-l-ar mama pe el de frumusel) a fost tare harnicutz! A rasarit mult mult mult! Stiu eu ca poate si mai mult! Abia astept sa imi infig foarfeca in el :twisted: sa vezi ce supica buna de rosii o sa iasa.. si pe paine cu afumatura tare gustos mai e... mmmmm :salivat:
Oricum, s-a notat la carnetel : busuiocul rasare in circa o saptamana, coriandrul cam la o saptamana jumate ( probabil 2, am doar un fir rasarit). Acum dau fuga sa ascut creionul ca mai am notite de luat!
Dar o sa-i spun ca vine Gabiuta cu motoru.. poate asa se sperie si iese si el la lumina!
Oricum busuiocul (manca-l-ar mama pe el de frumusel) a fost tare harnicutz! A rasarit mult mult mult! Stiu eu ca poate si mai mult! Abia astept sa imi infig foarfeca in el :twisted: sa vezi ce supica buna de rosii o sa iasa.. si pe paine cu afumatura tare gustos mai e... mmmmm :salivat:
Oricum, s-a notat la carnetel : busuiocul rasare in circa o saptamana, coriandrul cam la o saptamana jumate ( probabil 2, am doar un fir rasarit). Acum dau fuga sa ascut creionul ca mai am notite de luat!
A
Anonymous
Guest
Adaug si maghiranul, cel cu foaie verde.....
Feniculul nu stiu cand se seamana,la noi in traditii n-am gasit nimic,mai caut pe la florentini,dar chiar esti interesat?
Oregano este nelipsit din farfuriile mediteraneene.
Daca va e util pot sa mai adaug cateva arome.
Despre salvie romanii spuneau ca e pacat sa fim bolnavi atata timp cat exista ea,insasi etimologia ei e salvatoare.
Atat salvia din poienile de munte cat si cea de campie este medicinala cu flori mai intense la culoare si mai amaruie la gust,se recolteazza in luna iunie.
Cea aromatica este mai deschisa la culoare,eu am si varietatea ei alba,sunt suficiente 2-3 frunze pt a aromatiza un vailing de salata.
Feniculul nu stiu cand se seamana,la noi in traditii n-am gasit nimic,mai caut pe la florentini,dar chiar esti interesat?
Oregano este nelipsit din farfuriile mediteraneene.
Daca va e util pot sa mai adaug cateva arome.
Despre salvie romanii spuneau ca e pacat sa fim bolnavi atata timp cat exista ea,insasi etimologia ei e salvatoare.
Atat salvia din poienile de munte cat si cea de campie este medicinala cu flori mai intense la culoare si mai amaruie la gust,se recolteazza in luna iunie.
Cea aromatica este mai deschisa la culoare,eu am si varietatea ei alba,sunt suficiente 2-3 frunze pt a aromatiza un vailing de salata.
Zilele trecute am auzit si eu de RUCOLA,luata din bucataria italiana.E buna in curele de slabire,detoxifiere,regleaza colesterolul,previne si combate accidentele vasculare,arteroscleroza si ischemia cardiaca.Bogata in fier,previne infectiile renale si intestinale.
Se foloseste in salate si ca ingredient special pentru pizza,doar ca din cate am citi are gust amar
Asa arata:
http://www.epochtimes.de/pics/2008/03/1 ... _Kopie.jpg
Se foloseste in salate si ca ingredient special pentru pizza,doar ca din cate am citi are gust amar
Asa arata:
http://www.epochtimes.de/pics/2008/03/1 ... _Kopie.jpg
