Busuiocul

Gabiuta

Well-Known Member
Moderator
Ocinum basilicum Fam.LABIATAE

Planta anuala,deosebit de aromata,cu radacina fibroasa si tulpina dreapta, inalta,foarte ramificata si paroasa.Frunzele petiolate si flori mici albe,dispuse cite 6 si formind spice terminale.
Se cultiva in aproape toate gospodariile taranesti si nu numai.
Are o paleta larga de intrebuintari.Atit datorita mirosului deosebit si parfumului pe care il degaja cit si datorita efectelot terapeutice.
In medicina naturista este foarte intrebuintat sub forma de ceai pentru afectiuni gastrice,biliare,renale.De asemenea uleiurile volatile extrase au proprietati antimicrobiene .

Ce intrebuintari mai are busuiocul?
Numai citeva repere:

-in vechea traditie populara(babeasca si tiganeasca) la farmece,descintece,etc............. :rofl: :!:

-in biserica.................
/poate stie cineva explicatia punerii busuiocului in aghiazma/ :?:

-tot in vechea traditie populara pentru indepartarea negilor si pus pe foc pentru inhalatii in caz de tuse "magareasca" :)

- in bucatarie.........................aici s-ar putea scrie foarte multe!Dar cum suntem la un forum de plante ma rezum la a spune ca la fripturile de vaca cu sos se poate adauga busuioc.Sau la salate.Sau se pot aromatiza uleiurile si otetul intrebuintat tot la salate.Sau.............
cine mai stie sa scrie.................... :rofl:
Despre aceasta planta se pot scrie zeci de pagini....asa ca va las subiectul deschis :roll:
 

Hariclea

Member
Ceaiul de busuioc se utilizeaza cu succes in tratarea disfunctiilor digestive, usurand trecerea bolului alimentar prin tractul digestiv.
 

floare mica

Member
-in biserica.................
/poate stie cineva explicatia punerii busuiocului in aghiazma/
Busuiocul este un puternic dezinfectant.
Aghiazma este de fapt apa de busuioc se poate prepara si in casa!
in 2-3 litri de apa se pune o crenguta de busuioc.
Cine sufera de colita de fermentatie si nu prea agreaza ceaiurile sa bea apa de busuioc! :D
 

Roxana

Active Member
Busuioc

floare mica a spus:
Aghiazma este de fapt apa de busuioc se poate prepara si in casa!
Da-mi voie sa te contrazic. Aghiazma nu se poate ''prepara'' in casa deoarece trebuie sfintita si noi nu putem face asta.
 

zi_inflorata

Member
Moderator
busuioc

Eu sunt innebunita dupa busuioc. Imi place gustul si mirosul lui foarte foarte mult. Zilnic mananc cate un sandwich cu branza si rosii si rup cate o frunza din ghiveci. Si la paste e fenomenal! Eu nu il las sa creasca sa faca floricele, il tund sistematic de cate ori se umple ghivechiul si il tin la frigider. Ce prisoseste il daruiesc altor mancaciosi de busuioc! Si cand il ud pe el si pe ghivechiul de menta imi umple bucataria si am face sa zambesc de fiecare data.
 

pupu

Member
Gabiuta a spus:
Ocinum basilicum Fam.LABIATAE
cine mai stie sa scrie.................... :rofl:
Despre aceasta planta se pot scrie zeci de pagini....asa ca va las subiectul deschis :roll:
Se poate pune si in sarmale, eu am mancat la o prietena si au fost fenomenale.
 

melu

Member
O sa radeti poate dar eu folosesc zilnic busuioc aproape la orice mancare...la paste, la fasole boabe iahnie sau ciorba ( e super) la sarmale, la ciorbe in general, sosurile cu rosii sau bulion daca mai au si busuioc sunt extraordinar de delicioase...avand in vedere ca busuiocul face foarte bine la stomac mai este si sanatos in mancare nu numai gustos. incercati ca nu o sa va para rau.
 

Gabiuta

Well-Known Member
Moderator
Melutule :D busuioc,busuioc?Din acela care miroase tare,tare?Sau busuioc cu frunza mai lata si care are numai aroma de busuioc?Intreb fiindca am avut in gradina acest fel iesit dn seminte dar nu ii stiu denumirea stiintifica.
Daca este din cel obisnuit nu este prea parfumat?
 

melu

Member
Gabiuta, eu folosesc busuoic uscat, cumparat de la supermarket... am folosit si proaspat mai demult (acum vreo 6 ani) cand stateam cu mama si avea ea plantat intr-un ghiveci... daca imi aduc bine aminte cred ca avea frunzele mai late. Cred ca ce se gaseste in supermarketuri si are destinatie alimentara e o specie de busuioc italienesc..ei folosesc mult la mancaruri...cred ca e totusi altceva decat ce creste pe la noi si se foloseste la biserica...
 

zi_inflorata

Member
Moderator
Gabiuta a spus:
Melutule :D busuioc,busuioc?Din acela care miroase tare,tare?Sau busuioc cu frunza mai lata si care are numai aroma de busuioc?Intreb fiindca am avut in gradina acest fel iesit dn seminte dar nu ii stiu denumirea stiintifica.
Daca este din cel obisnuit nu este prea parfumat?
Gabiuta, uite cum arata busuiocul meu, prins tot din seminte, pe care il tin in ghiveci. Acum l-am adus in bucatarie! <table><tr><td><a><img src="http://lh6.ggpht.com/_MA4oaksGp9I/SR8syC8GQcI/AAAAAAAAAXY/9FQH1MRbh8o/s288/luna%20mai.JPG"></a></td></tr><tr><td>De la <a>pentru egradini</a></td></tr></table>

http://picasaweb.google.com/lh/photo/yU ... xkzzWk6Zmw

Nu il las sa creasca mai mult. Ii rup tot timpul frunze din el si le folosesc la mancare. Are un parfum divin si un gust si mai si.
 

Gabiuta

Well-Known Member
Moderator
Dadadadadadadada......din asta am avut si eu in gradina dar sincer va spun ca nu am folosit .........Mi-au placut florile :rofl: :oops: :rofl: .Dar o sa mai incerc ca sa il pun la diverse mincaruri poate ma obisnuiesc cu gust/miros :D
 
In fiecare an pun in gradina busuioc si cand infloreste il strang, il usuc si apoi il folosesc pentru ceai(simplu sau in amestec cu menta, cu roinita), la sosul de pita, la mancaruri, la marinate, in general la orice amestec de condimente :D :D :D
 

karmenutza

Member
Eu folosesc foarte mult busuioc: la mancarurile cu sos de rosii - aproape la toate. La friptura de pasare... mmmmm...ce aroma ii da, alaturi de cimbru, oregano si "condimente pentru carne de pasare" - ierburi, ca delikat si alte derivate nu folosesc niciodata. Doar ca eu cumpar busuiocul uscat, la pliculete, din comert. De unde si cum pot sa il iau sa-l cresc acasa la mine? Si daca stiti ce conditii ii trebuie pentru a creste frumos, bogat. Si tot aceeasi intrebare pentru cimbru. :?:
Am incercat odata sa prind din seminte si nu mi-a iesit absolut nimic din ele :(
 

Gabiuta

Well-Known Member
Moderator
Karmenutza!In primavara in toate pietele bucurestene(cred ca si in cele din tara la fel) vin taranii cu rasaduri.Te invita sa cumperi asa sunt d emulti.Cel putin in Obor.Acolo gasesti tot ce doresti in materie de plante aromatice si legume.
 
Sus